Ma petite quiche des jours de pluie 🍴🍕☔️

img_1982

Bonjour mes Licornes ❤

Aujourd’hui, il pleut des cordes. Il fait froid, le temps est humide, bref, c’est tristounet dehors. J’ai donc fait une délicieuse quiche à midi, qui me rappelle un peu la quiche lorraine 🙂 Mode comfort food activé ! 

Cette quiche est super facile à réaliser 🙂

Vous aurez besoin de :

img_1946

Pour la pâte

300g de farine
150g de purée d’amandes
100ml de lait d’amande
10ml d’eau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de sel

Pour l’appareil

1 oignon
200g de tofu fumé
300g de tofu soyeux
50g Maizena
20cl lait d’amandes
1 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée poivre
1 cuillère à café de paprika
De la levure maltée (à volonté)

sans-titre-1

On commence par réaliser la pâte 🙂
Mélangez d’abord la farine, la purée d’amande, l’huile d’olive. Ajoutez le sel et le lait, puis l’eau.

Pétrissez, formez une boule avec la pâte (elle va être difficile à travailler, mais c’est normal).

img_1951
Mettez un peu de farine sur votre plan de travail, puis étalez la pâte. Une fois que vous avez obtenu la taille souhaitée, déposez la pâte à l’intérieur du moule.

img_1957Préchauffez  votre four à 180°.
Épluchez l’oignon, coupez le en petits morceaux. Coupez également le tofu fumé en allumettes ou en dés, et faîtes revenir le tout à la poêle avec un peu d’huile d’olive.

Pendant que le mélange tofu / oignon revient à feu moyen, délayez la Maïzena petit à petit avec le lait, puis ajoutez le tofu soyeux au mélange. Remuez bien.

Ajoutez le paprika, le sel, le poivre, et enfin la sauce soja. Mélangez.

Déposez le tofu fumé et les oignons dans votre fond de tarte, puis ajoutez le mélange lait – tofu soyeux par dessus.

img_1970

Astuce bonus : pour obtenir un léger goût de fromage, parsemez avec de la levure maltée, c’est délicieux 🙂 (vous pouvez trouver de la levure maltée dans n’importe quel magasin bio)

img_1974

Enfournez pour environ 40 minutes de cuisson, selon la puissance de votre four. Vérifiez régulièrement la cuisson pour ne pas que votre pâte soit trop cuite et durcisse 🙂

img_1978
Servez chaud ! img_1982

sans-titre-2

Et voilà mes licornes ❤
C’est tout pour aujourd’hui !

Je me suis régalée avec cette quiche, j’espère que la recette vous plaira 🙂
Je vous souhaite une belle soirée mes doudous, on se retrouve demain pour une petite vidéo surprise !

Bisous Paillettes :3
❤ LOVE ❤

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s