Mes délicieux muffins exotiques Mangue Coco ☀️🌴/ + Version surprise ♥️

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Bonjour mes Licornes ❤

Aujourd’hui, j’avais envie de sucré. Et comme en ce moment je suis plutôt en mode muffins, et que j’avais une mangue sous la main, hop en avant les muffins exotiques trop super méga bons 🙂

La recette de base de préparation de muffins, je l’ai trouvée chez Lili, du génial blog Au vert avec Lili. Je l’ai légèrement modifiée pour l’adapter à ce que j’avais dans les placards !

Ces muffins sont les meilleurs que j’ai jamais mangé au monde ENTIER. Légers, aériens, ils sont parfaits. Je les adore et je les fais très, très souvent (trop souvent) ❤

Retrouvez tout en bas de l’article une petite surprise pour vous !
[ Dans la section Versions Imprimables ]

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— Vous aurez besoin de —
— Pour 12 muffins —

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260g de farine
130g de compote de pomme
100g de sucre de canne
70g d’huile de coco désodorisée
1/2 sachet de levure chimique
100ml de lait de soja (ou n’importe quel lait végétal)
100g de noix de coco râpée
1 mangue mûre

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Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine et la compote de pomme dans un saladier.

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Ajoutez le sucre, la levure, puis l’huile de coco désodorisée (préalablement fondue).

Mélangez. Ajoutez le lait, mélangez 🙂
Découpez la mangue en petits cubes (et si vous pouvez, essayez d’en laisser un peu pour les muffins, oui oui je vous vois en train d’en manger un bout, deux trois quatre huit bouts ! J’ai fait pareil haha) puis ajoutez la dans la préparation, ainsi que la coco râpée !

Déposez la pâte dans un moule à muffins (préalablement graissé si besoin est), puis au four pour environ 20 minutes 🙂

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Laissez refroidir un peu avant de les déguster !

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❤ – Version bonus – ❤

Les muffins coco coeur choco

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Pour une version plus chocolatée, il vous suffit de faire tout pareil que dans la recette précédente, sans ajouter la mangue. Par contre, au moment où vous mettez votre pâte à muffins dans le moule dédié, glissez au milieu 2 carrés de chocolat par muffins, ça fondra délicieusement à la cuisson 😀
Ça fonctionne aussi avec 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner noisette cacao, celle dont je vous parlais il y a quelques jours sur Facebook ! A mélanger en même temps que la coco dans la pâte, avant de la mettre dans le moule 🙂

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Versions Imprimables 

Petite nouveauté du jour : à partir de maintenant, vous pourrez trouver des versions imprimables de mes recettes, et de certains de mes articles ! Je les mettrai en bas des articles, dans une nouvelle section dédiée !

Comme certaines d’entre vous l’ont deviné sur ma page Facebook, je vous prépare une nouvelle rubrique sur le blog, où je vous parlerai Journaling. Et ces versions imprimables, vous pourrez les coller dans votre propre Bullet Journal 🙂 Mais je vous explique ça plus en détails dans mon article de Vendredi !

En attendant, retrouvez deux versions imprimables de ma recette : une grande version format A4 et une version plus petite, qui collera parfaitement au format de votre Bullet Journal 🙂

Grande version

Vous pouvez l’imprimer en enregistrant l’image ci dessous 🙂

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Version Bullet Journal

Vous n’avez plus qu’à enregistrer, imprimer et découper puis coller dans votre bullet journal comme je l’ai fait dans le mien 🙂 

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Je vous mets quelques photos de la recette une fois dans mon Bullet Journal, pour vous donner une idée du rendu, et on en parlera plus en détail Vendredi pour mon premier article sur le sujet !

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Et voilà mes doudous, c’est tout pour aujourd’hui !
Régalez vous bien (enfin) avec cette petite recette que vous attendiez depuis la semaine dernière 🙂

Rendez vous Vendredi pour ce fameux article surprise que je trépigne de vous dévoiler depuis des semaines ! Je vous expliquerai tout en détails, promis !

Je vous souhaite une belle soirée, remplie de bonheur et de paillettes !
On se retrouve Jeudi avec une nouvelle vidéo 🙂

Bisous Paillettes :3
❤ LOVE ❤

4 réflexions sur “Mes délicieux muffins exotiques Mangue Coco ☀️🌴/ + Version surprise ♥️

  1. C’est génial ton idée de version imprimable 🙂 excellente initiative copine ! Et ces petits muffins, je veux ab-so-lu-ment les goûter quand je viendrai te voir ! Parce que moi…je n’en fais plus depuis une éternité vu que j’ai pourri mon ancien moule et que je n’ai toujours pas eu la bonne idée d’en commande un professionnel !

    Aimé par 1 personne

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